Se denomina química (palabra que podría provenir del árabe kēme (kem), que significa 'tierra') a la ciencia que estudia tanto la composición, estructura y propiedades de la materia como los cambios que ésta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía. Es definida, en tanto, por Linus Pauling, como la ciencia que estudia las sustancias, su estructura (tipos y formas de acomodo de los átomos), sus propiedades y las reacciones que las transforman en otras substancias.

En este manual se estudian los siguientes aspectos:

• Estequiometría: leyes, masas atómicas, fórmulas empíricas, cálculos
• Termoquímica y termodinámica: Ley de Hess, energía de Gibbs
• Sistema periódico y enlace químico: enlaces químicos de Lewis
• Configuraciones electrónicas: mecánica cuántica, comportamiento ondulatorio de los electrones, enlace covalente
• Geometría molecular y cristalina: geometría de las moléculas, estructuras de Lewis
• Cinética y equilibrio: cinética química, equilibrio
• Equilibrio ácido-base: definición
• Equilibrio redox: reacciones, procesos
• Química del carbono: compuestos, hidrocarburos, combinaciones, polímeros